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◆品種:台灣黃豆 ◆產地:台灣屏東















國人健康意識日漸抬頭,對於食材的要求不僅是價格與口感,更要求健康與安全,台糖公司在屏東地區種的非基因改造食品級黃豆,經過SGS310 +1項農藥檢測合格,提供新鮮本土非基因改造食品級黃豆,要讓國人吃的安心又健康

如何辨別好的食品級黃豆,就在於「新鮮度」,現代人都用豆漿機製作新鮮豆漿,飲用普及率高,與他牌非基改黃豆比較後,台糖非基因改造食品級黃豆製做成的豆漿,喝起來自然香濃、口感醇甘,其原因就取決於保持鮮度的時間,產銷過程包括整理、烘乾、保存、包裝及運輸,購買時請務必注意標示保存日期,台糖非基因改造食品級黃豆鮮採上架,而進口黃豆含船期運送就要90天以上,相較台糖本土非基改黃豆比較新鮮。

















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研究:你的血型和罹病風險 大有關係



你知道嗎?血型不只透露你的個性,有些臨床研究竟發現,血型也能簡單「算病」!有些疾病的罹病風險竟會受到血型影響!

血栓高風險:AB型

一項丹麥研究分析了66000名30歲以上民眾,發現AB型民眾得到深層靜脈血栓(deep-vein thrombosis,DVT)的風險較O型人高出4%。深層靜脈血栓是下肢形成血栓後,跑到肺部、心臟,甚至腦部而造成致命風險。

4%看來不多,但研究者進一步觀察到,AB型民眾形成血栓的風險高達20%,相較其他血栓的風險因子如肥胖(16%)、抽菸(6%)都高,血型似乎成為一項重要的風險因子。

心臟疾病高風險:AB、A、B型

根據哈佛大學公共衛生學院的調查指出,O型人罹患心臟疾病的風險是最低的,AB型的人機率為23%,B型11%,A型5%。這項研究追蹤了20年、分析77000名受試者,研究人員認為,一方面跟AB型的血栓高風險有關,另一方面AB型與B型也有較高的發炎風險。

此外,O型人血液似乎擁有某種特殊化學物,可以提升血流,預防血栓形成。

胰臟癌高風險:AB、A、B型

耶魯大學癌症中心的細菌感染研究指出,體內有胃幽門桿菌的人,日後發展成胰臟癌的機率較高;而因為A、B或AB型的體內存在A與B型抗原,有助這類細菌繁殖,O型人的紅血球表面沒有任何抗原,罹癌機率便相對可能較低。

壓力大高風險:A、O型

你或許不曉得,你體內紅血球表面的抗原,會影響壓力荷爾蒙可體松(cortisol)的分泌。這也就表示,你的血型跟你如何面對壓力息息相關。

舉例來說,相較於其他血型,A型人在面對壓力狀況時,可體松分泌得很多,濃度較高。而O型人雖然可體松分泌得沒有A型人多,但他們面對壓力時,傾向過度製造腎上腺素,使身體處於「戰與逃」的備戰狀態,以致於身體較難清除可體松,壓力感受黑面膜 粉刺仍高。

所以若要紓壓,A型人適合低強度、有安撫效果的運動如太極、瑜伽,而O型人則較適合高強度的如拳擊、跑步等。

胃癌高風險:AB、A型

瑞典卡羅琳斯卡學院(Karolinska Institutet)的一項研究觀察到,AB型的人罹患胃癌的機率較B型與O型人高出26%,A型則為20%。這項研究追蹤了將近35年、超過一百萬名民眾,發現在胃癌的其他危險因子如吸菸、飲酒等,A型與AB型民眾的比例也偏高。

主持者艾德葛倫(Gustaf Edgren)博士提到,這兩種血型的民眾可能較容易感染胃幽門桿菌,而他們強化的免疫系統反應反而可能提高胃癌的風險。

不孕高風險:O型

O型人在受孕方面就沒那麼好運。當然,高齡仍舊是不孕症的主要風險因子,但耶魯大學與紐約愛因斯坦醫學院合作的研究竟發現,O型女性卵子數目偏低、卵子品質不佳的比例較其他血型高出兩倍。

這項研究針對正在接受不孕症治療的560位婦女進行調查,發現排除了其他不孕因子如年紀、BMI等,O型女性的促濾泡激素(FSH)偏高的比例較高,意味著她們卵子庫存量較低;另一方面,A型女性的庫存量較不易因衰老而減少。

認知問題高風險:AB型

AB型好像有點慘!美國佛蒙特大學的研究蒐集了3萬名受試者的資料,在排除種族、性別、地區等因素後,發現AB型的人在思考與認知功能出現問題,日後罹患失智症的機率恐怕遠高於其他血型,達82%。AB型長輩風險更高,尤其是在學習、語言能力、專注力及記憶力方面。

研究主持人庫希曼(Mary Cushman)醫師認為,這很有可能與AB型是血栓高風險族群有關,因為血管狀態也會影響腦部功能。但庫希曼還提出另一種假設,稱為「第八凝血因子(coagulation factor VIII)」的凝血蛋白會使得流至腦部的血流品質降低,受傷區塊無法癒合,進而影響認知功能。

「這個凝血因子與血型有密切關聯,或許可解釋為何血型竟是認知受損的因子之一,」庫希曼說明。

資料來源:Gaia、Medical Daily

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